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民人以食为天 . 坝坝宴

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发表于 2018-2-11 22:01 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
     《史记·郦生列传》有言:“王者以民人为天,而民人以食为天。”司马迁认为,对老百姓而言,吃饭就是天大的事情。今儿记录的就是四川民间叫“坝坝宴”场景。



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发表于 2019-3-4 22:56 | 只看该作者
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天地有我
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发表于 2019-3-1 14:07 | 只看该作者
CLZWLR123 发表于 2018-2-11 22:52
上菜人拿着自制的木制传菜盘,熟练的在席间穿梭。

这幅对联含义好深啊!
小游商-阿米

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发表于 2019-2-3 15:25 | 只看该作者
CLZWLR123 发表于 2018-2-11 14:57
席间,常常会遇到遇到一些要饭的来讨饭吃,主人家向来信奉"客走旺家门"的道理,不管是什么身份的客 ...

这张图让人心酸
悬⌒崖
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发表于 2018-12-4 12:35 | 只看该作者

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 楼主| 发表于 2018-11-27 00:19 | 只看该作者
谢谢老师们
越野小婵

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发表于 2018-11-26 11:40 | 只看该作者
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〓▇███自由人顶贴专用飞机████████████▅▄▃▁▁▁▁▁
〓〓〓█████████████◤   .║
以前我看帖很傻,只看帖不回帖,看到论坛里好多比我后注册的人都成大天使了,我才后悔莫及,于是我保存了这段话,每看一贴就复制黏贴,慢慢的,我也能成为大天使了!!!
在逐字逐句地看完这个帖子以后,我的心久久不能平静,震撼啊!
为什么会有如此好的车呢?!我纵横E族多年,自以为再也不会有任何车能打动我,
没想到今天看到了如此精妙绝伦的这样的车。  楼主,是你让我深深地理解了‘人外有人,天外有天’这句话。对此我只想对你说一句:好车!!!
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酒醉夕阳
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发表于 2018-11-19 13:36 | 只看该作者

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发表于 2018-11-14 14:16 | 只看该作者
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发表于 2018-2-27 01:29 来自手机 | 只看该作者
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一路驰骋

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发表于 2018-2-12 16:25 | 只看该作者

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 楼主| 发表于 2018-2-11 23:09 | 只看该作者
欢迎拍砖

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 楼主| 发表于 2018-2-11 23:07 | 只看该作者
      在这内心会有一种默默地兴奋,自然不自然的将自己融入到那种氛围之中。当你目睹一道道菜从下锅到上笼全过程,自然有一种在城市餐厅吃不到的感觉,这里吃的是真,这里吃的是乐,这里吃的是浓浓的乡坝坝情。

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 楼主| 发表于 2018-2-11 23:01 | 只看该作者
         与乡厨联手办理坝坝宴的,往往总是端公道士或者坝坝川戏助兴表演。客人们酒足饭饱之后,一边打麻将,一边听演唱,也是一种精神享受。共同的经济利益把这样截然不同的人联系在了一起,互通声气。乡厨们准备前往之时,端公道士或坝坝川戏的身影,也就夹杂其间了。




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 楼主| 发表于 2018-2-11 22:57 | 只看该作者
        席间,常常会遇到遇到一些要饭的来讨饭吃,主人家向来信奉"客走旺家门"的道理,不管是什么身份的客人,只要是前来捧场的,都要热情款待,不仅烟茶奉上,因为穷人都来赶酒席,说明人家看得起主人家。都是花钱图高兴、图热闹。


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 楼主| 发表于 2018-2-11 22:56 | 只看该作者
         如今坝坝宴根据主家经济状况,也分档次。低档的一般全为猪肉而无鸡、鸭、鱼,真正传统的“九大碗”,今天已经很少见到。




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 楼主| 发表于 2018-2-11 22:52 | 只看该作者
    上菜人拿着自制的木制传菜盘,熟练的在席间穿梭。




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 楼主| 发表于 2018-2-11 22:48 | 只看该作者
      随着一声“开席”,大家便一起动手,一时间碰杯撞碗,“喝、喝、喝.......”   祝福声吵闹声一阵高过一阵。




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 楼主| 发表于 2018-2-11 22:44 | 只看该作者
    玩长牌,这在四川农村是再正常不过的事情了。


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 楼主| 发表于 2018-2-11 22:41 | 只看该作者
     城市孩子的通病农村孩子一样有


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